![[ La Station ] deux ans de voyage culinaire, et le voyage continue ! Quelle sera la prochaine destination ?](/_next/image?url=%2Fuploads%2F1784708438440-roa3ix7yh2l.png&w=3840&q=75)
Il y a presque deux ans, une cheffe mexicaine posait ses valises dans une petite gare des Pays de Retz. Avec Naola, La Station est devenue bien plus qu'un café-restaurant : un véritable voyage culinaire, un bout de Mexique à Sainte-Pazanne.
Pendant ces deux années, Naola nous a emmenés loin, très loin, sans jamais quitter le quai. À travers ses plats, ses épices, ses couleurs et ses histoires, elle a partagé sa culture avec une générosité rare. Chaque assiette était une invitation au voyage, chaque service une escale gourmande. Nos clients sont repartis le cœur, et l'estomac, pleins de soleil.
Cette aventure, vous l'avez aimée autant que nous. Sur tous les réseaux, vous nous avez offert 5 étoiles, des mots touchants et une fidélité qui nous touchent. Pour cette confiance, du fond du cœur : merci. Merci à Naola, merci à vous.
Doux Rêveurs, une invitation au voyage
Depuis le premier jour, notre rêve tient en une image : une gare qui bouge dans l'espace et dans le temps. Une gare qui, au lieu de laisser filer les trains, invite à s'arrêter, à s'attabler, à partir ailleurs le temps d'un repas. C'était le projet de départ de La Station : offrir une expérience, pas seulement un couvert.
Avec Naola, ce rêve a pris la direction du Mexique. Aujourd'hui, ce beau chapitre se refermera en beauté (pas tout de suite, ne vous inquiétez pas ;) ) : la cuisine s'élance vers de nouveaux horizons.
La Station continue et cherche son prochain porteur de projet
La Station, elle, ne s'arrête pas. La gare reste ouverte, l'esprit reste le même : celui d'un lieu vivant, chaleureux, tourné vers la rencontre et le voyage. Mais pour continuer à faire vibrer sa cuisine, nous cherchons un porteur ou une porteuse de projet prêt à embarquer.
Vous rêvez d'un lieu à vous, d'une cuisine qui raconte une histoire, d'une aventure humaine dans un cadre unique ? Vous avez une cuisine du monde à faire découvrir, une envie, une vision à faire vivre ? La prochaine destination de La Station, c'est peut-être la vôtre.
Porteurs et porteuses de projet, écrivez-nous : nous serions ravis d'imaginer la suite du voyage avec vous. Contactez-nous — le train n'attend qu'un nouveau départ.